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1、是胃液的一种成分（浓度约为0.5%），它能使胃液保持激活所需要的适合的pH值，它还能使食盐中的蛋白质变性而易于水解，以及杀死随食物进入胃里的的作用。

2、在分析化学中，用酸来测定碱的浓度时，一般都用来滴定。常用于溶解固体样品以便进一步分析，包括溶解部分金属与碳酸钙或氧化铜等生成易溶的物质来方便分析。

3、可以用来调节溶液的pH值。

4、用于检验金属或它们的化合物时常使用焰色反应，用于检验的铂丝需用稀洗净以除去杂质元素的影响。

5、利用可以与难溶性碱反应的性质，制取洁厕灵、除锈剂等日用品。

6、用于酸洗钢材。

7、用于制备**化合物，例如合成PVC塑料的原料氯、二、聚碳酸酯的前体双A、催化胶黏剂缩、抗坏血酸等。

8、可以发生酸碱反应，故能制备许多无机化合物，包括道路用盐氯化钙、电镀用盐、镀锌工业和电池制造业用盐等。

9、高质量的常用于阳离子交换树脂的再生。

10、还有许多小规模的用途，比如皮革加工、食盐生产。在明胶、食品、食品原料和食品添加剂的生产中常用到，以及用于建筑业、石油工业。、